アイリスオーヤマの電気圧力鍋を買った

キッチン

転勤妻のtenです。

ガス火用の圧力鍋をかれこれ20年近く愛用してきましたが、鍋自体が『The 昭和』なデザインでときめかないこともあり買い替えることとしました。

コンロを占拠しないよう「次は電気圧力鍋!」と思っていたのでアイリスオーヤマの電気圧力鍋を購入しました。

とても良かったです♪

アイリスオーヤマ電気圧力鍋

電気圧力鍋は数社から出ていますが、アイリスオーヤマ製品はデザイン性が高く、お値段も安いです。

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定価1.6万円くらいです。

子育て世帯や共働き世帯で人気の調理器具『ホットクック』は2倍くらいの金額なのでアイリスオーヤマ電気圧力鍋はコストパフォーマンスが良いです。

 

 

アイリスオーヤマの製品は電気圧力鍋ですが、5℃刻みで温度管理ができるので低温調理もできます。

  1. 圧力調理
  2. 低温調理
  3. 蒸し調理
  4. 無水調理
  5. 卓上鍋

2.2L容量なので卓上で鍋料理をするならば1〜3人が適していると思います。まぁ、鍋以外のメニュー次第で人数は何とでもなりますが・・・。

 

 

付属品にレシピブックと蒸し器が付いています。

自動メニューだけでなく手動メニューもあるので好きな温度✕調理時間で調理ができます。

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温度は5℃刻み、調理時間タイマーは最大で14時間です。

調理時間は『取消→再設定』と続いて行うことで『60℃✕24時間』なんて低温調理もできます。

低温調理で煮豚を作ってみましたが、ものすごくしっとりできました!

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ローストビーフがスゴイ

アイリスオーヤマ電気圧力鍋でローストビーフ

アイリスオーヤマの電気圧力鍋でローストビーフを作ってみました。

  1. 塊肉にスパイスをすり込む
  2. 塊肉をジップロックに入れる
  3. 鍋に水を入れジップロックを入れる
  4. 鍋の『ローストビーフ』押す
  5. 2時間後完成
  6. 塊肉を切る

完成までに2時間かかりますが、電子管理されているので放っておけば完成します。

ガス火と違い、放っておけるのが家事負担軽減につながります。

かぼちゃの煮物も楽ちん

アイリスオーヤマ電気圧力鍋でかぼちゃの煮物

スーパーでお惣菜も売っていますが、主婦目線からすると高いです。

上の写真はかぼちゃ半玉98円で購入しました。

  1. かぼちゃ切って鍋に入れる
  2. 鍋にめんつゆ+水を入れる
  3. 鍋の『かぼちゃの煮物』押す
  4. 1時間後完成

もちろんガス火調理でもかぼちゃの煮物は作れます。

特筆すべきは「電子管理されているので放っておける」です。

調理が終われば保温モードとなります。

海外赴任先で卵かけご飯を食べられる

アメリカで生食用の生卵を買わなくなった理由
    日本人が好きな卵かけご飯。アメリカに来ても生卵を食べたくなりますが、アメリカには生卵を食べるという文化がなく、ほとんどの卵はサルモネラ検査や処理も施されていません。 こうした状況の中でも、アメリカで生卵を食べるコ

日本人のソウルフード:卵かけご飯!これは海外ではなかなか食べられません!

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海外では卵の生食を想定していないので卵の殺菌が余りされていません。サルモネラ菌の不安があります。

『60℃で20分』でタンパク質の変性を起こすことなく殺菌できます。

低温殺菌牛乳もこのスタイルです。

圧力鍋で煮ると良い食材

『長時間煮ないとかたい食材』がオススメです。

  • スジ肉
  • 手羽元
  • スペアリブ
  • ポトフ

『一汁三菜』とは言われていますが、まとめて全部煮込んでしまってもいいのではと思います。

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お腹に入れば一緒です。(笑)

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